Mleté vepřové maso dáme do mísy a zalijeme cca 1ml studené vody. Poté řádně promícháme, aby se nám maso s vodou dobře spojilo. Recept na smažený řízek. Tentokrát ze sekaného bůčku a sýra. Možná, že sice není tak úplně holandský , ale lahodný a plný rozteklého sýra bezpochyby ano.
Jak na holandský řízek zvaný „Holanďák“.
Jsme náro co miluje řízky. Co je takzvaný holanďák? Mleté maso se sýrem, obalené v trojobalu. Klasika na pánev i do trouby. Hlavní je, aby byl uvnitř šťavnatý a tekl z něj tuk.
Den předem promícháme maso s mlékem a dáme do lednice. Druhý den přidáme sýr, osolíme a opepříme. Navlhčenýma rukama tvarujeme řízky.
Holandský řízek - sekaný vepřový řízek se sýrem.
Pravý holandský řízek ? Proč je řízek zvaný . Výsledkem je šťavnatá dobrota, kterou si nemusíme odepřít, ani když jsme vyznavači . Přečtěte si recept na holanďana, který vám bude chutnat! Maso nakrájejte na kostky a umelte najemno na masovém strojku. Sýr nastrouhejte najemno a promíchejte v míse s masem, solí, pepřem, polovinou nasekané. Dozlatova upečený, křupavý řízek je jednoduchý a osvědený nápad na oběd. Pro obohacení chuti podavejte s. Dále tajný recept Východočechů na houbovou omáčku zvanou KYSELKA a další praktické . Do dobře umletého bůčku zapracujeme mléko (někde jsem slyšela, že se dává aby stáhlo mastnotu, ale já ho dávám i když to dělám z plece).
Luxusní verze holandského řízku předpokládá kvalitní suroviny, tedy především maso a sýr. Pak už to chce jen dodržet několik základních pravidel. Když jsem v jakékoliv práci nebo ve škole chodila na obědy, vždycky jsem se nemohla dočkat oběda v den, kdy se na jídelníčku objevil holandský řízek.
Smažený mletý vepřový řízek s nahrubo strouhaným sýrem obalený v trojobalu spolu se šťouchanými brambory s cibulkou. Tepelně zpracovaný produkt, jeho. Příprava: Do mletého masa přidáme lžíci cukru a soli, přilijeme 2ml vody, vše dobře promícháme a necháme do druhého dne proležet v lednici.
POTŘEBNÉ PŘÍSADY 5g mletého maso ( nebo bůčku ), kelímek smetany, 2g . Profiteroles AL (11), Kč, Přidat do košíku. Salát Coleslaw 140g ( ), Kč, Přidat do košíku .
To holandský řízek je ryze českého původu. Restaurace Na Vinici. Byť by se mohlo zdát, že se jedná o holandské jídlo, není tomu tak.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.